[台北信義]北平都一處－SourSoul的美食演唱會

都一處是每次我舅舅舅媽從國外回來必吃的一間餐廳，他是一間很老的店，裡面的菜色大多以北方菜為主，東西蠻好吃，假日人潮眾多，如果想要前往吃的朋友要記得先訂位喔！

「雞絲拉皮」其實就是將粉皮、雞肉絲、小黃瓜和芥末拌在一起，吃起來有點嗆嗆的，我曾經在其他餐廳吃過軟軟爛爛的，至少都一處在這方面還不錯，吃過幾次都還蠻Q的，不過我覺得他在味道上並沒有特別突出，不過還算是好吃就是了！

「糖醋里肌」酸酸甜甜的好滋味，我個人是覺得都一處的酸甜度剛好抓到我的胃，不會太過於酸，且甜而不膩，在加上他們里肌肉在烹調後還是嫩而不軟，我個人還蠻推薦這道菜，值得試試！

「褡褳火燒」這是他們的招牌菜之一！這整個就是一個大鍋貼～每人一個就很足夠了！

拿它來跟喝湯的湯匙比，就知道真的很大了，吃的時候加一些白醋，整個味道都被提起來，外皮蘇酥脆脆，建議去的人一定要點來玩玩看...阿不對，吃吃看XD

「酸菜白肉湯」因為我們那天已經點過很多菜了，所以只點了湯而沒有點火鍋。他們的酸白菜很夠味，光是喝湯就可以嘗到那刻骨銘心的酸，當然不是那種難以入口的酸，是那種連我怕酸的人都可以喝的很開心的酸，有機會可以品嚐他們的酸菜白肉火鍋，裡面還可以加上手工川丸子或是其他配料等，湯會變得更讚更好喝喔！

「合菜戴帽」我個人不是很喜歡這道，當然不是指都一處做的不好吃，而是我本身就沒很喜歡，或許是這道菜的用料對於肉食主義的我來說太清淡了XD

OMG! 這是我最最最最最喜歡的一道菜「九轉肥腸」，這個超超超超超超超好吃！！！大腸又肥又嫩，而且超香超下飯，一般在外面吃到的大腸很多都過Q，甚至有種讓你覺得你在嚼口香糖的錯覺，但是都一處的絕對會讓你對大腸改觀！大腸捲成像麵輪的形狀後下去紅燒到收汁，當你一口咬下去的時候，肥腸的油汁伴隨的紅燒醬一起在你嘴巴融合，交織出一種宛如身置天堂的感覺，想像在食神裡面薛家燕在吃到黯然銷魂飯後那股心理的雀躍，都不足以表達我吃到後的心聲阿，強烈推薦去吃的朋友一定要嚐嚐看！

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